经济日报-中国经济网北京7月11日讯 “2019中国餐饮（品类）十大品牌”于7月2日在北京召开的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上揭晓ღ✿。好利来ღ✿、鲍师傅ღ✿、元祖等品牌从200多家烘焙品牌中脱颖而出入围2019中国烘焙甜点十大品牌榜ღ✿。“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”由世界中餐业联合会ღ✿、红餐网联合主办ღ✿。

　　从上世纪80年代开始ღ✿，中国的烘焙市场历经近40年的发展ღ✿，从初始阶段到现在进入了快速发展期ღ✿。数据显示ღ✿，2011—2017年K8凯发官方ღ✿，我国烘焙食品消费额的年复合增长率11.9%ღ✿，远高于烘焙市场已然成熟的美国（2.2%）和日本（0.11%）ღ✿；2018年ღ✿，全国规模以上烘焙企业1800 家ღ✿，主营业收入3800亿元ღ✿，同比增长9%ღ✿，利润360亿元ღ✿。

　　此次上榜的品牌ღ✿，以“前店后厂”的连锁品牌为主ღ✿，既有上世纪八九十年代起家的老品牌元祖ღ✿、好利来ღ✿、味多美K8凯发官方ღ✿、米旗K8凯发官方ღ✿，也有近几年起家的年轻品牌西树泡芙ღ✿、原麦山丘K8凯发官方ღ✿、熊猫不走蛋糕ღ✿，以及成立了15年的年轻网红鲍师傅ღ✿。

　　2水母网论坛水母网论坛ღ✿、只服务于专一社群的单体门店或者连锁品牌ღ✿，在一个私域流量里做好极致的产品服务ღ✿。简单来说ღ✿，是服务于小区ღ✿、学校ღ✿、写字楼等不同人群ღ✿，会是目前微商ღ✿、DIY学堂的升级版ღ✿。

　　3ღ✿、拥有超大型智能自动化工厂企业ღ✿，专注供应链平台ღ✿，服务于有烘焙刚需的中小企业ღ✿、酒店ღ✿、茶饮品牌等单一烘焙成品ღ✿、半成品ღ✿、冷冻品类产业链供应ღ✿。

　　4ღ✿、从产品功能上ღ✿，要考虑健康性ღ✿，烘焙将会往低糖ღ✿、低脂ღ✿、低热量方面发展ღ✿；烘焙独具美学的属性ღ✿，将在烹饪行业的美学革命中充当引领者ღ✿。未来ღ✿，好吃健康且好看的烘焙产品会不断涌现ღ✿。

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